광주시교육청(교육감 이정선)이 지난 7일 직선 4기 새로운 광주 학교급식의 기본방향으로 ‘미래를 함께 여는 따뜻한 광주 학교급식’을 선포했다.
시교육청에 따르면 2023학년도 학교급식 기본계획 설명회를 개최, 광주 학교급식의 주요 정책방향과 안전하고 건강한 학교급식 운영을 위해 알아야 할 내용을 안내했다. 이날 단설유치원을 포함해 광주 관내 전체 학교(원)장, 행정실장, 영양교사, 영양사 500여 명이 참석했다.
특히 ‘미래를 함께 여는 따뜻한 광주 학교급식’ 실현을 위한 4대 추진과제를 발표, ▲학생중심 따뜻한 교육급식 ▲건강하고 질 높은 친환경 학교급식 ▲참여하는 열린급식 ▲쾌적하고 안전한 급식환경을 조성할 방침이다.
시교육청은 학생중심 따뜻한 교육급식 실현을 위해 영양·식생활 교육과 지도를 강화, 건강하고 질 높은 친환경 학교급식을 위해 초·중·고·특수학교의 식품비를 평균 15.3%로 대폭 인상한다. 친환경 농산물 등 우수 식재료 사용도 매년 확대할 예정이다.
이와 함께 참여하는 열린급식 실현을 위해 학교급식 공개의 날을 활성화하여 학교급식 수요자참여를 확대하고 학생참여형 식단을 운영해 학생이 학교급식의 협력자이자 주체가 되도록 한다는 방침이다.
쾌적하고 안전한 급식환경 조성을 위해서도 힘쓴다. 학교급식 관계자의 위생관리 수준 향상을 위한 교육과 점검을 강화, 더불어 전기 인덕션 조리기구 설치와 조리실 환기설비 등을 중점적으로 개선해 나갈 계획이다.
참석자들은 “설명회를 통해 광주 학교급식의 운영 방향을 명확히 알 수 있었고, 학교현장과 교육청이 소통하고 협업해야 할 사항을 함께 나누는 의미 있는 기회가 됐다”고 말했다.
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