식약처는 교육부와 함께 개학 초기 식중독 사고를 예방하고 안전한 학교급식 환경을 유도하기 위해 오늘부터 18일까지 전국 합동점검을 실시한다.

학교급식소, 식재료 공급업체 등을 대상으로 전국적으로 진행되는 이번 합동점검은 지방식약처, 지방자치단체, 교육청, 소비자식품위생감시원으로 합동 점검반으로 구성됐다.

이번 점검 대상 중 ▲2013년부터 2014년까지 식중독 발생 학교 ▲‘식품위생법’ 위반이력 학교 및 업체 ▲학교에 불량 식재료 납품 이력이 있는 식재료 공급업체 ▲식중독 발생 우려가 높은 비가열식품 등을 제조‧판매하는 업체 등은 우선적으로 중점 지도‧점검할 계획이다.

또한 학교 매점을 대상으로 고열량‧저영양 식품과 고 카페인 함유식품 판매여부를 병행하여 점검한다.

주요 점검은 방학동안 사용하지 않은 급식시설‧기구 등의 세척‧소독 관리, 식재료의 위생적 취급 및 보관관리, 유통기한 경과제품 사용‧보관 행위, 식품용수의 수질관, 조리종사자 개인위생 관리, 보존식 적정 보관 여부 등이다.

식약처는 “이번 합동점검으로 신학기 시작 후 학교급식으로 인한 식중독 발생이 크게 감소할 것으로 기대한다”며 “앞으로도 학교급식 시설, 식재료 공급업체 등에 대한 급식안전 관리에 보다 노력할 것”이라고 밝혔다.